Restaurant
HESSISCH, ÜBERRASCHEND UND GUT
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit traditionellen hessischen Gerichten und einer abwechslungsreichen Speisekarte mit saisonalen Angeboten überraschen. Freuen Sie sich auf kleine Snacks, frische Salate und leckere Fleisch- und Fischgerichte sowie auf Flammkuchen mit variierenden Belägen.
VORSPEISEN UND KLEINIGKEITEN
Kürbiscremesuppe
Rinderkraftbrühe
Zarte Feldsalatröschen
Beilagen Salat
Flammkuchen „All-in-Hessen“
Flammkuchen "Heißer Winter"
Flammkuchen "Elsässer Art"
Hessische Tapas
Handkäs
€ 5.00
€ 4.50 € 5.10
€ 9.90
€ 5.50
€ 11.90
€ 11.50
€ 9.00
€ 9.50
€ 7.20
HAUPTGERICHTE
Braumeister Burger knusprige Bauernente
Ragout vom heimischen Hirsch
Zarter Schweineschmorbraten
Rumpsteak
Deftiger Brauhausgulasch
Gebratenes Waller Filet
Original „Wiener Schnitzel“
Schnitzel „Wiener Art“
Geschmorte Ochsenbacken
Knusprige Schweinshaxe
€ 15.90 € 16.90
€ 25.50
€ 24.50
€ 17.50
€ 35.00
€ 15.50
€ 21.90
€ 21.50
€ 13.90
€ 22.90 € 22.90
€ 15.90
VEGETARISCHES
Gebackener Blumenkohl
Frankfurter Grüne Soße
Käsespätzle
€ 12.50
€ 10.50
€ 10.20
DESSERT
Eisparfait mit weißer Schokolade
Nougat-Mousse
€ 7.20
€ 7.50
Vegetarisches
mit dreierlei zartschmelzenden Käsesorten, Röstzwiebeln
und einem kleinen gemischten Salat und einem kleinen gemischten Salat
€ 10,90
Käsespätzle
mit gekochten Eiern und Butterkartoffeln
€ 10,50
Frankfurter Grüne Soße
auf Linsencurry mit Süßkartoffeln und Soja-Raita (vegan)
€ 12,90
Blumenkohl „Drumsticks“
Hauptgerichte
mit Preiselbeeren und Brauerpommes
Wir empfehlen dazu eine unserer Soßen aus eigener traditioneller Herstellung Frankfurter Grüne Soße, Rahmsoße, Bratensoße € 2,00
€ 13,90
Schnitzel „Wiener Art“
vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Kapern, dazu Schwenkkartoffeln
€ 21,50
Original „Wiener Schnitzel“
mit Apfelsauerkraut, Sahnepüree und unserem Braumeister Senf
€ 12,50
Rüsselsheimer Bierbratwurst
vom Weiderind in reichlich Dunkelbier geschmort, karamellisierter Speck und Perlzwiebeln dazu Serviettenknödel
€ 17,90
Deftiger Brauhausgulasch
von der deutschen Färse -21 Tage am Knochen gereift- nach „Tiroler Art“ mit Tomaten und gebackenen Zwiebelringen dazu Brauerpommer und ein kleiner gemischter Salat
€ 32,00
Rumpsteak
–Label Rouge- auf jungen Saubohnen mit Parmesangraupenrisotto
€ 22,90
Gebratene Maishähnchenbrust
gepökelt und gegrillt, dazu Dunkelbierjus, frisch geriebener Kren, Kartoffelknödel und ein kleiner Rettichsalat
€ 19,90
Knusprige Schweinehaxe,
im Speckmantel in Apfeljus auf cremigem Sauerkraut mit Kartoffelnocken
€ 21,90
Gebratenes Wallerfilet
vom Angusrind mit Brioche-Bun, hausgemachtem Kirsch-Stout-Ketchup und Hopfen aromatisiertem Bergkäse, dazu Brauer Pommes
Gebratener Speck dazu 1,00 €
Vegetarische Variante 15,90€
€ 18,90
Braumeister Burger
Vorspeisen und Kleinigkeiten
Handkäse mit Apfelmusik, Frankfurter Grüne Soße mit gekochtem Ei und Braumeister Wurstsalat mit Treberbrot und Butter
9,50€
Hessische Tapas
mit Treberbrot und Butter
7,20€
Handkäs mit Apfelmusik
mit feinen Scheiben vom gesottenen
Tafelspitz und grüner Soße
10,90€
Frankfurter „Ochsenbrot“
in Weißbiermarinade mit Treberbrot und Butter
9,90€
Braumeister Wurstsalat
mit Speck und Zwiebeln
9,90€
Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Olivencreme, gegrillte Paprika, Spinat und Ziegenkäse
9,90€
Flammkuchen „mediterran“
mit unserem Hopfenkäse, Speck, Lauch und zwei Spiegeleiern
12,50€
Flammkuchen „Strammer Braumeister“
-
5,10€
Beilagensalat
in Parmesandressing mit knusprigem Speck, Croutons und Label Rouge Hähnchenbrust
15,50€
Bräu‘s Caesar Salad
VORSPEISEN UND KLEINIGKEITEN
Kürbiscremesuppe
Rinderkraftbrühe
Zarte Feldsalatröschen
Beilagen Salat
Flammkuchen „All-in-Hessen“
Flammkuchen "Heißer Winter"
Flammkuchen "Elsässer Art"
Hessische Tapas
Handkäs
€ 5.00
€ 4.50 € 5.10
€ 9.90
€ 5.50
€ 11.90
€ 11.50
€ 9.00
€ 9.50
€ 7.20
HAUPTGERICHTE
Braumeister Burger knusprige Bauernente
Ragout vom heimischen Hirsch
Zarter Schweineschmorbraten
Rumpsteak
Deftiger Brauhausgulasch
Gebratenes Waller Filet
Original „Wiener Schnitzel“
Schnitzel „Wiener Art“
Geschmorte Ochsenbacken
Knusprige Schweinshaxe
€ 15.90 € 16.90
€ 25.50
€ 24.50
€ 17.50
€ 35.00
€ 15.50
€ 21.90
€ 21.50
€ 13.90
€ 22.90 € 22.90
€ 15.90
VEGETARISCHES
Gebackener Blumenkohl
Frankfurter Grüne Soße
Käsespätzle
€ 12.50
€ 10.50
€ 10.20
DESSERT
Eisparfait mit weißer Schokolade
Nougat-Mousse
€ 7.20
€ 7.50
Feiern
Ob privat oder geschäftlich, ob Geburtstagsfest, Weihnachtsfeier oder Firmenjubiläum – Ihre Veranstaltung soll Ihnen und Ihren Gästen in schöner Erinnerung bleiben.
Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Kommen Sie vorbei und lernen Sie das Rüsselsheimer Bräu und Ihre Gastgeber kennen. In einem persönlichen Gespräch finden wir bestimmt die richtige Menüauswahl und die passende Räumlichkeit, die zu Ihnen und Ihrem Budget passt.
