Restaurant
HESSISCH, ÜBERRASCHEND UND GUT
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit traditionellen hessischen Gerichten und einer abwechslungsreichen Speisekarte mit saisonalen Angeboten überraschen. Freuen Sie sich auf kleine Snacks, frische Salate und leckere Fleisch- und Fischgerichte sowie auf Flammkuchen mit variierenden Belägen.
Vegetarisches
Vegetarische Variante
15,90€
Braumeister Burger
mit dreierlei zartschmelzenden Käsesorten, Röstzwiebeln
und einem kleinen gemischten Salat und einem kleinen gemischten Salat
€ 10,90
Käsespätzle
mit Tomaten und gebackenen Zwiebelringen dazu Brauerpommer
und ein kleiner gemischter Salat - 21 Tage am Knochen gereift -
€ 32,00
Rumpsteak von der deutschen Färse nach „Tiroler Art“
auf Linsencurry mit Soja-Raita
€ 13,50
Süß-Sauer eingelegter und gebackener Kürbis
Hauptgerichte
in Bockbiersauce auf sautiertem Gemüse,
mit hausgemachten Kartoffel-Kürbis-Nocken
26,90€
geschmorte Brauhausroulade nach „Hausfrauen Art“
mit Brioche-Bun, hausgemachtem Kirsch-Stout-Ketchup
und Hopfen aromatisiertem Bergkäse, dazu Brauer Pommes
18,90€
Braumeister Burger vom Angusrind
mit Dijon-Senfsauce, dazu Rahmwirsing und Butternudeln
24,90€
gebratenes Wallerfilet im Speckmantel
in Apfeljusmit Burgunderrotkohl und Sahnepüree
29,90€
Brust und Keule vom Maresin Maishähnchen
dazu Dunkelbierjus, frisch geriebener Kren, Kartoffelknödel
und ein kleiner Rettichsalat
19,90€
Knusprige Schweinehaxe, gepökelt und gegrillt
in Kirschwassersauce mit Gemüse und Pilzen, dazu Butternudeln
26,50€
Ragout vom heimischen Wildbret
mit Preiselbeeren und Brauerpommes
13,90€
Schnitzel „Wiener Art“
mit Preiselbeeren und Kapern, dazu Schwenkkartoffeln
22,90€
Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrücken
vom Weiderind in reichlich Dunkelbier geschmort, karamellisierter Speck und Perlzwiebeln dazu Serviettenknödel
17,90€
Deftiger Brauhausgulasch
mit Apfelsauerkraut, Sahnepüree und unserem Braumeister Senf
12,50€
Rüsselsheimer Bierbratwurst
vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren und Kapern, dazu Schwenkkartoffeln
22,90€
Original „Wiener Schnitzel“
große Fleischstücke in reichlich Dunkelbier geschmort, karamellisierter Speck und
Perlzwiebeln dazu Serviettenknödel
17,90€
Deftiger Brauhausgulasch vom Weiderind
Vorspeisen und Kleinigkeiten
in Parmesandressing mit knusprigem Speck, Croutons
8,90€
Bräu‘s Caesar Salad
5,50€
Beilagensalat
Mit Zwiebeln, Handkäse, getrocknete Blutwurst und Sauerkraut
11,90€
Flammkuchen „All-In-Hessen“
Mit Kürbis, Ziegenkäse und Chili
11,50€
Flammkuchen „heißer Winter“
mit Speck und Zwiebeln
9,90€
Flammkuchen „Elsässer Art“
Mit Treberbrot und Butter
7,90€
Handkäs mit Apfelmusik
Handkäse mit Apfelmusik, Frankfurter Grüne Soße mit gekochtem Ei
und Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat mit Treberbrot und Butter
11,50€
Beilagensalat
mit Markklößchen und Pfannkuchenstreifen
5,90€
Rinderkraftbrühe
Feiern
Ob privat oder geschäftlich, ob Geburtstagsfest, Weihnachtsfeier oder Firmenjubiläum – Ihre Veranstaltung soll Ihnen und Ihren Gästen in schöner Erinnerung bleiben.
Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Kommen Sie vorbei und lernen Sie das Rüsselsheimer Bräu und Ihre Gastgeber kennen. In einem persönlichen Gespräch finden wir bestimmt die richtige Menüauswahl und die passende Räumlichkeit, die zu Ihnen und Ihrem Budget passt.
